He detectado en diversas ocasiones, problemas de conservación en las frutas y verduras comercializadas por los Supermercados Mas y Mas, especialmente en el centro de Puerto de Sagunto.

En la foto, un tomate comprado de manera envasada durante la tarde de ayer, que se encontraba -tal y como se advierte- ya en ese momento, dañado por falta de frescura o golpeado, incluso con principio de descomposición.

Creo que es de suma importancia que los supermercados comprueben el estado de conservación de sus productos frescos, así como que no lleguen al cliente en estas condiciones, pues no es la primera vez que he tenido que tirar parte de la compra por este motivo.

Quizá se trate más un problema de calidad o logística del producto que de su control en tienda, pues el personal revisa constantemente el mismo y la mayoría de las veces, dichas anomalías se detectan, una vez abiertas, en las zonas internas y no visibles de las bandejas.

Me encantan los Brotes Deluxe de Florette, de textura tierna y contraste de sabores, colores y formas.

Se presenta en bolsas con el producto lavado y listo, por tanto, para ser consumido.

Esta ensalada está compuesta por diferentes tipos de hojitas de lollo rojo, tatroi, rúcula y red chard.

Los brotes Deluxe, que los encontramos en Supercor y Consum, entre otros, son comercializados por la empresa navarra Vega Mayor.

Ideal para acompañarla de nueces, uvas pasas, maiz dulce, trocitos de bacon frito y queso de cabra, al punto de aceite de oliva y sal.

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Brotes tiernos de Verdifresh.

Mercadona (no sé si también otras superficies de alimentación) comercializa pequeños envases de 300 gramos de tomate natural rallado de Bonnysa, bajo la marca Chanita.

Es adecuado para repartir abundantemente en pan tostado del grosor deseado, con un poco de aceite de oliva y sal, acompañándolo quizá con un zumo de naranjas valencianas recién exprimidas. También para hacer ensaladas. Por ejemplo, de tomate Chanita, aceitunas, cebolla picada, aceite y sal.

Se supone que no tiene conservantes ni colorantes, por lo que una vez abierto, debe conservarse en el frigorífico durante un periodo máximo de 48 horas.

Sin lugar a dudas, Internet puede convertirse en la plataforma adecuada para que los cultivadores de productos naturales los comercialicen directamente.

Naranjas Lola es una de estas pequeñas empresas familiares que está revolucionando este sector con la venta de cítricos valencianos (naranjas, mandarinas, pomelos y limones) en temporada, que cultivan directamente en sus fincas de Cullera de manera tradicional.

Desde Naranjas Lola indican que su pedido de naranjas recién cogidas del árbol llega a su casa en tan sólo 24 horas. Pero además, como icono de garantía, se “puede hacer el pedido sin dar sus datos bancarios ni de su tarjeta, ya que en Naranjas Lola sólo cobramos después de que hayan probado nuestro producto”.

En 1999, Federico Aparici y su mujer, Dolores Colomar (quien da nombre a las ya populares Naranjas Lola), decidieron “dejar la esclavitud” que suponía la venta de sus naranjas a intermediarios a un precio que hacía muy difícil la subsistencia de un producto de calidad y apostaron por un nuevo modelo en la venta de frutas. Con la ayuda de sus hijos Federico y Juan, lanzaron el primer negocio español de venta de naranjas por internet.

Por la calidad del producto que comercializan, el innovador y transparente sistema de venta, así como por el carácter pionero de Naranjas Lola, se están convirtiendo en todo una referencia en el sector.

Tanto bombo con las ensaladas Florette y el otro día tuve que tirar totalmente la cena que me había preparado, ya que una vez en el bol acompañada y condimentada, advertí que la ensalada Corazón de Escarola que me disponía a comer estaba llena de bichos.

Hace años, con los productos típicos y frescos del mercado esto no hubiera sido una novedad. Pero supuestamente este producto se comercializa ya lavado y preparado para su consumo.

Indico el lote por si es de interés de esta enseña: A3-71 H:08.