Brotes tiernos de VerdiFresh

En Mercadona compro habitualmente la ensalada Brotes Tiernos de Verdifresh.

Aunque a veces en el supermercado no se encuentra este producto tan fresco como debiera, es recomendable para su utilización en la cocina por su contraste de sabores, irregularidad en las piezas, textura y colorido.

Ahora que ya es habitual adquirir productos vegetales embolsados, la ensalada Brotes Tiernos se combina a la perfección con quesos de todo tipo, jamón serrano, tomate, nueces, aguacate y multitud de salsas.

Aunque mejor con un buen aceite de oliva, sal, vinagre de Módena y un resultado templado. Esto es, combinando los anteriores, y al gusto, con habitas a la plancha o fritas, sucedáneo de angulas, dados de pechuga de pollo, cebolla caramelizada…

Esta ensalada está compuesta por brotes de lechuga batavia verde, brotes de lechuga batavia roja, brotes de lechuga lollo rossa, rúcula y brotes de espinaca.